El cuchillo - arma y herramienta
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de Wolfgang Rausch con la colaboración de Wolf Borger
15,5x23,7 cm, 208 páginas, 84 fotos en blanco y negro
Los autores Wolfgang Rausch y Wolf Borger describen tanto el desarrollo histórico como las diferentes formas de los cuchillos. Abordan la fabricación industrial y artesanal, la colección y el uso, por supuesto, el afilado y el cuidado de los cuchillos, y finalmente escriben de manera técnicamente sólida sobre la fabricación de cuchillos. En 84 fotos presentan la diversidad de esta, sin duda, la herramienta más antigua de la humanidad. En el apéndice se encuentran referencias a materiales y literatura internacional de cuchillos de renombre.
Gewicht: 0.6 kg